Sự kiện “Ẩm thực Đất Phương Nam lần 7” diễn ra từ 24-5 đến 28-5-2017 hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm hấp dẫn với món ăn hội tụ trong 3 phong cách ẩm thực độc đáo từ nhiều vùng miền đất nước.

Thiên đường hội tụ phong cách ẩm thực độc đáo

Hơn 250 món ăn được yêu thích trong cộng đồng ăn uống và 100 món chè và bánh đặc trưng của vùng đất phương Nam, hội tụ trong 3 phong cách ẩm thực độc đáo: Ẩm thực Sài Gòn, Ẩm thực miền Trung - Tây Nguyên, Ẩm thực miền Đông - Tây Nam Bộ, chắc chắn sẽ đáp ứng thị hiếu ẩm thực của du khách.

Với gần 40 đơn vị và 70 gian hàng ẩm thực, sự kiện mang đến sự đa dạng, hấp dẫn, từng món ăn được chăm chút đảm bảo hương vị tinh tuý đặc trưng.

Đặc biệt, liên hoan ẩm thực năm nay còn bố trí 2 suất/ngày để hướng dẫn chế biến các món ăn đơn giản cho du khách, kết hợp cùng các buổi toạ đàm và giao lưu cùng các chuyên gia ẩm thực.

Các món ăn như Ốc nướng tiêu, Ba khía rang me, Cơm dứa tép rang, Gà tre hấp lá bưởi, Gà nướng Bản Đôn, Cơm lam, Heo tộc nướng, Bún suông Trà Vinh, Bồ câu ra ràng nước dừa, Bánh xèo hến, Gà tiềm ống tre…mang đến trải nghiệm hấp dẫn cho du khách

Ngoài ra còn có 100 món chè và bánh phương nam: chè bà ba, chè đậu xanh nước dừa đường cát, chè chuối chưng, chè trôi nước, chè bắp, chè táo xọn, chè hột me,...bánh khoai mì nướng, bánh ít trần, bánh nậm, bánh ú, bánh tét, bánh da lợn

Ẩm thực đường phố “Sài Gòn xưa và nay”

Được xem là điểm nhấn của sự kiện năm nay, ẩm thực đường phố “Sài Gòn xưa và nay” với 2 chủ đề chính là “Quay về tuổi thơ” và “Hiện đại hội nhập” sẵn sàng được chào đón và phục vụ theo thị hiếu ẩm thực của từng du khách

Chủ đề “Quay về tuổi thơ” với những món ăn dân dã gợi nhớ đầy ắp những kỷ niệm thời ấu thơ như: chè, bánh tráng nướng, kẹo bông gòn,…  

Với chủ đề “Hiện đại hội nhập”  là những gắn liền với cuộc sống nhộn nhịp, năng động hội nhập nền văn hóa các quốc gia với các xe bánh tuộc nướng Takoyaki, bánh gạo cay Hàn Quốc, trà sữa Thái.

Bánh bạch tuột nướng Takoyaki và bánh gạo cay Hàn Quốc lừng danh

Các hoạt động nghệ thuật hấp dẫn

Trong liên hoan lần này, CVVH Đầm Sen cũng tổ chức các hoạt động hưởng ứng liên hoan ẩm thực như hội thi “Món ngon Phương Nam” giữa các đơn vị; hội thi “Điêu khắc củ quả” của các nghệ nhân đến từ nhiều vùng miền khác nhau; hội thi thiết kế gian hàng đẹp, ấn tượng…

Ngoài ra, sự kiện lần này còn có những chương trình mới lạ như : tái hiện chợ nông sản sạch với cảnh tượng hoạt động giao thương buôn bán những sản vật đến từ các vùng quê: các loại rau sạch, bầu, bí, mướp đắng, chuối, heo mọi, gà, vịt…biểu diễn văn hóa nghệ thuật dân tộc Chăm.

Chương trình đờn ca tài tử với 10 đoàn nghệ thuật thuộc CLB đờn ca tài từ TP.HCM luân phiên biểu diễn, không gian được đầu tư và bố trí gần gũi hơn, đi kèm theo đó là trò chơi dân gian và ảo thuật.